Les intervenants

Marie CHAMPOMIER-VERGES

 

Marie Champommier

Marie Champomier-Vergès, docteure en Microbiologie, est directrice de recherches à l’INRA. Elle est responsable de l’équipe Food Microbial Ecology au sein de l’unité Micalis à Jouy en Josas.

Ses recherches portent sur la caractérisation et le pilotage des écosystèmes microbiens des aliments. Elle a participé à de nombreux projets de recherche collaborative académique ou industrielle sur ces thématiques.

Au sein du département Microbiologie de la Chaine Alimentaire de l’Inra, elle est animateur scientifique du champ thématique, Microbiologie pour la qualité,la sécurité et la durabilité des aliments. Elle est également membre du réseau mixte technologique FlorePro, flores protectrices pour le pilotage des écosystèmes alimentaires. Elle est élue au conseil académique et membre du conseil du département Sciences de la vie de l’université Paris Saclay.


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Institut des Hautes Etudes du Goût, de la Gastronomie et des des Arts de la Table

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