Témoignages

Benoît LECOQ-VALLON (France) - Etudiant 2012

Consultant en systèmes d'informations

" J’ai toujours été attiré par le monde de la gastronomie et du goût en général : j’ai donc cherché à travers une formation une réponse à deux questions : « Ai-je envie d’avoir une activité professionnelle autour de la gastronomie ? » ; « Si oui dans quel secteur et sous quelle forme ? »

Lorsque j’ai découvert le programme des Hautes Études du Goût, plusieurs aspects m’ont attiré : une formation courte (important dans mon cas), un enseignement pluridisciplinaire centré sur le goût (tant d’un point de vue théorique que pratique), et l’obligation d’écrire un mémoire qui permet de réfléchir à un sujet bien particulier et de l’approfondir.

Maintenant que la formation est terminée, je dois avouer que je n’ai pas été déçu ! Tous les enseignants sont vraiment de grande qualité, avec une même passion pour tout ce qui touche au monde du goût. Ces deux semaines ont aussi été très riches par les échanges que j’ai pu avoir avec tous les autres participants, venant des quatre coins du monde.

Je sais aujourd’hui que j’ai envie de travailler dans le monde du goût, et si je n’ai pas encore déterminé sous quelle forme, toutes les rencontres que j’ai pu faire aux HEG me sont précieuses pour essayer de le déterminer".

Institut des Hautes Etudes du Goût, de la Gastronomie et des des Arts de la Table

  • Tel : +33 6 60 46 40 81
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