Témoignages

Témoignage de Robyn GAITER (Australie) - Diplômée 2015

Robyn Gaiter, Alumna

De l’esprit pétillant d’Hervé This à la science qui se cache derrière les bulles de Champagne, le programme Le Cordon Bleu des Haute Études du Goût vous permet d'aborder des sujets que vous allez adorer. Vous vous découvrirez aussi un intérêt pour des thèmes que vous connaissiez peu.

Le cursus est varié et très intense. Venez avec un esprit ouvert et vos sens seront récompensés d’un savoir qui va bien plus loin que toute autre formation.

Le diplôme Les Hautes Études du Goût était le dernier module de mon Master de Gastronomie et Tourisme avec le Cordon Bleu et l’Université Southern Cross en Australie. Cela représente deux semaines d’un excellent contenu français qui traite de nombreux sujets de gastronomie, non seulement enseignés par des conférenciers et enseignants experts et reconnus, mais par des intervenants passionnés qui veulent partager leur savoir. Ce savoir représente généralement des dizaines d’années d’études spécialisées et est délivré aux étudiants de façon éducative.

En plus des cours du programme, il faut ajouter les diverses dégustations autour d'une cuisine française authentique, avec des camarades partageant le même état d’esprit. Des dîners à thème, des déjeuners dans des bistrots, des accords mets vins et des dégustations de Champagne à différentes températures dans de magnifiques Maisons champenoises. Que pourrait-on ne pas aimer dans ce genre de programme..?

C’était ma première visite à Paris et à Reims, et j’encourage vivement tous mes camarades de master – et les passionnés de gastronomie en général - à venir faire cette formation.

Institut des Hautes Etudes du Goût, de la Gastronomie et des des Arts de la Table

  • Tel : +33 6 60 46 40 81
Vous êtes ici : Home Club HEG Témoignages Témoignage de Robyn GAITER (Australie) - Diplômée 2015