Témoignages

Suzanne LE PAGE LANGLOIS (West Lakes Shore, SA - Australia) – Diplômée 2013

Radiologue - Grad Dip Gastronomy (LCB), Cert III Commercial Cookery, Grad Cert Food Writing.

"Le cours des Hautes Etudes du Goût est le meilleur cours que j'ai jamais suivi, encore plus stimulant intellectuellement que le Diplôme de Gastronomie que j'ai suivi au Cordon Bleu à Adélaïde, et encore plus épuisant physiquement que ma formation en cuisine. 


Les informations reçues et les connaissances acquises sur les divers aspects de l'alimentation et des vins enrichissent depuis ma vie quotidienne, et l'occasion qui m'est donnée de rédiger un mémoire  sur le sujet de mon choix accroît mon plaisir.


Ce plaisir provient aussi du fait d'avoir pu rencontrer et partager l'expérience de ce programme avec des étudiants aussi gourmets que moi, venus d'autres contrées lointaines. Les milieux professionnels dans lesquels nous évoluons et nos expériences étaient si variés que cela rendait chacune de nos conversations intéressante.


Le retour à mon travail dans le milieu médical (à mi-temps désormais, me dirigeant vers la retraite) a été difficile... car je désire poursuivre à plein temps l'étude des multiples facettes de la connaissance culinaire à laquelle je ne fais que commencer à goûter. "

Institut des Hautes Etudes du Goût, de la Gastronomie et des des Arts de la Table

  • Tel : +33 6 60 46 40 81
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