Témoignages

Pauline NI LUANAIGH (Irlande) - Diplômée 2007

Gestionnaire de compte dans une agence de publicité.

« Mon intérêt pour le diplôme trouve ses origines dans mon propre intérêt pour le monde de la gastronomie et dans un fort désir d'acquérir des connaissances plus riches et plus approfondies sur ses mécanismes. La nature pluridisciplinaire du programme m'a grandement séduite.

Le contenu du programme fut aussi varié qu'intéressant. Les enseignements furent aussi exceptionnels qu'intrigants. Les étudiants, les professeurs et les coordinateurs du programme ont tous fait de ces deux semaines une expérience unique.

Être gestionnaire de compte au sein d'une grande agence de publicité exige un questionnement et une observation rigoureuse des consommateurs afin d'essayer de faire la différence entre un simple effet de mode et de réelles tendances culturelles, en gardant toujours à l'esprit que davantage de connaissances mène à une publicité plus créative. Dans le même esprit, ce diplôme utilise les mêmes compétences d'investigation, menant à une meilleure compréhension et appréciation du monde merveilleux de la gastronomie.

Le programme a véritablement été au-delà des mes attentes, déjà très fortes au départ.

Ce fut professionnel, bien organisé et un plaisir d'y participer ».

Mémoire : The privilege of time: a critical analysis of the seemingly elitist Slow Food movement in Ireland

Institut des Hautes Etudes du Goût, de la Gastronomie et des des Arts de la Table

  • Tel : +33 6 60 46 40 81
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