Témoignages

Témoignage de Sarah Yim - diplômée 2016 Depuis toute petite, explorer les cultures à travers le prisme de la cuisine et du vin me passionne. Mon esprit curieux n’est jamais rassasié et je suis toujours à la recherche de formations…
Je trouve que les “Hautes Etudes du Goût” (HEG) est un programme assez unique ! L’enseignement multidisciplinaire est combiné avec des sorties académiques et des repas commentés d’alliances mets et vins, ainsi que mets et champagnes. Et finalement le mémoire…
Diplômée HEG 2016 Quand je me suis inscrite à la formation des Hautes Études du Goût, je ne savais pas exactement à quoi m’attendre. J’y suis allée l’esprit ouvert. Du premier au dernier jour, cette formation n’a cessé de me…
Étant quelqu’un qui apprécie la gastronomie et passe beaucoup de temps à y penser, le programme des Hautes Études du Goût m’a intrigué à cause de sa localisation en France, sa nature pluridisciplinaire et l’opportunité qu’il offrait d’écrire un mémoire…
Les Hautes Etudes du Goût, ou HEG tel que nous l’appelons affectueusement, n’est pas juste un programme académique ; c’est l’expérience de toute une vie ! Je suis un passionné de gastronomie et j’ai toujours été attiré par les cuisines…
De l’esprit pétillant d’Hervé This à la science qui se cache derrière les bulles de Champagne, le programme Le Cordon Bleu des Haute Études du Goût vous permet d'aborder des sujets que vous allez adorer. Vous vous découvrirez aussi un…
J’ai appris l’existence du programme des Hautes Études du Goût pendant mes études à l'école Le Cordon Bleu Madrid. J’ai estimé que c’était la continuation parfaite pour approfondir ma compréhension du monde culinaire. Dès le premier jour, j’ai été agréablement…
Danni Wu, Responsable de programme chez IBM, Beijing, Chine Souhaitant travailler à mon compte et écrire sur la gastronomie et le vin, j'étais au début intéressée par les cours liés à l'univers du vin. C'est en faisant des recherches en…
De Le Cordon Bleu Australie au programme des Hautes Études du Goût La première fois que j'ai entendu parler des Hautes Etudes du Goût, j'étais à mi-parcours de ma formation au Cordon Bleu Sydney en vue d’obtenir Le Grand Diplôme.…
MCTI – Instructeur en arts culinaires Je suis heureuse de dire que je n'oublierai jamais ce programme ! 12 pays étaient représentés dans cette promotion. Les dîners étaient conçus pour être de véritables expériences pédagogiques. Nous devions déterminer les goûts,…
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Institut des Hautes Etudes du Goût, de la Gastronomie et des des Arts de la Table

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