14 Sep 2016

Etudes Hautes Etudes du Goût 2016Les Hautes Études du Goût s'apprêtent à accueillir les étudiants de leur 12e promotion le 10 octobre prochain pour deux semaines de cours intensifs et d'ateliers pédagogiques.

17 Aoû 2016

Bourse d 'études Hautes Etudes du Goût 2014à l'occasion de l'édition 2016 de la Fête de la Gastronomie, une table ronde pour illustrer le thème de « La gastronomie, une chance pour tous de bien manger ». Cette table ronde aura lieu le vendredi 23 septembre 2016 de 15h à 17h et accueillera 3 grands experts culinaires.

29 Jui 2016

Le Rêve Américain et la Culture Alimentaire Américaine :  Comment l'égalité, l'individualisme, la prospérité et le capitalisme ont rendu l'Amérique obèse.Ashley Nelson

7 Jui 2016

Sona Bahadur remporte la bourse d’études offerte par Le Cordon Bleu International pour suivre l’un de ses programmes plus prestigieux, les Hautes Études du Goût.

Sona Bahadur

 

10 Mai 2016

Découvrez les témoignages des anciens étudiants du programme ! Meilleurs souvenirs, atouts de la formation et professeurs, ils nous disnet tout !Vidéo témoignages anciens étudiants

3 Mai 2016

Edwige Régnier nous parle du Programme des Hautes Études du Goût (HEG) créé en 2006 par le Cordon Bleu Paris en partenariat avec l'université de Reims. Les Hautes Études du Goût dispensent un enseignement unique et pluridisciplinaire qui a pour but de mettre en valeur tous les aspects scientifiques, culturels, sociologiques, économiques qui constituent le monde du goût et de la gastronomie.

Edwige Regnier, Manager Programme

 

4 Avr 2016

La problématique du plaisir : perspectives historiques et contemporaines sur la moralité et l’éthique de bien manger. Kelly Donati

17 Mar 2016

Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, propose une série de conférences culinaires gratuites présentées par d’éminents professeurs universitaires, chercheurs et experts de l'alimentation. Sur un format de deux heures, ces conférences proposent aux passionnés de connaître les influences scientifiques, sociologiques, historiques et économiques d’un thème choisi lié à la gastronomie et d’interagir avec des professionnels du milieu culinaire.Conferences 2016

Institut des Hautes Etudes du Goût, de la Gastronomie et des des Arts de la Table

  • Tel : +33 6 60 46 40 81
Vous êtes ici : Home Actualités